泰式炸香蒜豬肉

材料：
蒜頭 4辦
去皮五花肉一斤切適當大...

泰式炸香蒜豬肉

材料：
蒜頭 4辦
去皮五花肉一斤切適當大小
（以下都是一大匙）
砂糖 1
魚露 1
醬油 2
香油 0.5
木薯粉 1
白胡椒粉 1
香茅粉 1
白芝麻粒 隨意
木薯粉 2大匙

1.除了芝麻粒之外，豬肉及所有調味料抓醃一小時

2.蒜頭切碎炸到還可以回炸的狀態

3.醃好的豬肉要炸之前，灑上白芝麻粒及木薯粉抓勻，份量我可以平均鋪滿表層。

4.豬肉起鍋前再加入蒜酥，就可以撈起

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